Proses Dekafeinasi Alami Biji Kopi Menggunakan Metode Swiss Water
Permintaan pasar terhadap kopi bebas kafein terus mengalami peningkatan seiring dengan kesadaran masyarakat akan kesehatan pencernaan dan kualitas tidur. Untuk menghasilkan produk yang aman, teknik dekafeinasi alami menjadi pilihan utama para pengolah biji kopi modern. Berbeda dengan metode berbasis pelarut sintetis, pendekatan alami mampu menghilangkan kafein hingga 99,9 persen tanpa merusak komponen aroma original. Melalui … Baca Selengkapnya